A MÉHPEMPŐ ŐSSZETÉTELE
A méhpempő a természetes bioszintézis csúcsának tekinthető a csak rá jellemző tápláló és más anyagok kombinációja miatt.
A méhpempőben megtalálható mindenféle anyag, amely szükséges a növekedéshez, a test fejlődéséhez és a szervezet normális működéséhez: építő anyagok (fehérjék), energiát adó anyagok (zsiradékok és szénhidrátok), szervetlen anyagok (ásványok) és védő anyagok (vitaminok).
A méhpempő általános kémiai összetétele:
Víz |
66,05% |
Fehérje |
12,34% |
Cukrok (glükóz és fruktóz) |
12,43% |
Zsiradék (telített zsírsavak) |
5,46% |
Szervetlen anyagok |
0,92% |
Meghatározatlan anyagok |
2,80% |
A méhpempőben található fehérjék az albuminok és globulinok 2:1 - 1:1 arányban. A méhpempő tartalmaz aminosavakat amelyek között megtalálható mind a nyolc nélkülözhetetlen esszenciális aminosav: valin, leucin, izoleucin, treonin, metionin, fenilalanin, triptofan és a lizin. A méhpempő legfontosabb cukortartalma a glükóz és a fruktóz. Ezek a cukrok a redukciós cukrokhoz tartoznak, amelyeket a sejt közvetlenül használ fel mint energiát, az értékes inzulin használata nélkül.
A méhpempőben megtalálható még másfajta cukor is, mint pl. ribóz, maltóz, gentibióz, stb.
A méhpempő telitett zsírsavakat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlen a normális szervi folyamatokhoz.
A méhpempő ásványi anyagban nagyon gazdag. A méhpempőben megtalálhatóak a fontosabb mikro- és makroelemek: kálium, nátrium, kalcium, foszfor, magnézium, vas, cink, kén, kobalt, króm, bizmut, réz, ezüst és még arany is. A méhpempő nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, többek között B komplexet és pantotetikus savakat.
A méhpempő tartalmaz biostimulátort is: enzimeket, koenzimeket, biotineket, nukleális savakat, szabad nukleotidokat, stb.
MÉHPEMPŐ - A méhpempő és az egészség - A méhpempő összetétele
